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广州CBD“云端追月”:非遗手艺人教你做“专属月饼”

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传统佳节中秋节刚竣事,

月饼无疑是“C位”。

但你知道月饼的故事吗?

你知道月饼怎么做出来吗?

一起来广州高楼地标西塔学做月饼!

9月19日,为展现传统节日的内在和时代特色,指导群众体验广府文化中的中秋习俗,“我们的节日·中秋”主题流动在花城广场党群服务站、广州国际金融中央党群服务站开展。

据领会,此次流动由天河区精神文明建设委员会办公室、天河区文学艺术界团结会、天河区猎德街道做事处指导,中共天河区中央商务区南区团结委员会主理,天河区民间文艺家协会承办,天河区非物质文化遗产珍爱中央、广州市城投资产谋划治理有限公司协办。

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“我们的节日·中秋”主题流动现场

流动稀奇约请了省级非物质文化遗产“广州饼印制作身手”代表性传承人余兆基师傅,率领介入流动的15对亲子家庭领会广州饼印身手的历史,学习镌刻广州饼印,制作中秋月饼。

广州饼印制作身手历史悠久,是广东省级非物质文化遗产代表性项目之一。在花城广场党群服务站,余师傅通过讲述广州饼印的历史,先容广州差异时期的饼印工艺,展示富有寓意的饼印图案,让亲子家庭明了饼印制作工艺的魅力,传承非物质文化精神。

余师傅展示饼印。

据领会,余兆基师傅是广州“余同号”饼印木器工艺店传承人,在饼印制作行业磨砺了40多年。作为内行艺人,他强调,饼印是有灵气的,它蕴含着人们对传统节日的情绪与影象,传统方式制作的月饼,才气吃出真正的人情味。

随后,亲子家庭登上广州国际金融中央党群服务站,在余师傅的指导下学习饼印镌刻。那么,若何制作一个好的饼印?余师傅先容,一个好的饼印要从质料、历史、外观造型、镌刻内容等多方面连系而成,制作历程需要经由20余道工序镌刻打磨。

余师傅树模镌刻手法。

在余师傅指导下,孩子和家长一起着手对饼印“半制品”木制模具举行二次创作,运用木锤和刻刀等工具,镌刻一块属于自己的饼印。“思量到加入流动的亲子家庭都是第一次接触饼印制作工艺,身手对照生疏,以是不仅接纳了’半制品’的模具,选取的图案也是镌刻难度较低的‘杏’和‘寿’字样。” 余师傅注释道。

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