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浙江乌“wu”镇“网事”时代剪影(ying):非遗‘yi’老<lao>字号“触网<wang>”新生

浙江乌“wu”镇“网事”时代剪影(ying):非遗‘yi’老字号“触网”新生

分类:健康

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泰丰斋内的产物 施紫楠 摄

中新网湖州10月4日电(记者 施紫楠)今年已经71岁的徐立巧,谈起姑嫂饼来,思绪清晰,精神矍铄。

作为乌镇的传统糕点,姑嫂饼距今已有100多年历史。2012年,姑嫂饼制作身手被列入第四批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

作为姑嫂饼制作身手传承人、泰丰斋掌门人,徐立巧从1995年最先专攻姑嫂饼,见证了传统老字号的时代变迁。

泰丰斋内的产物 施紫楠 摄

“以前姑嫂饼都快没人吃了,我们只在过年的时刻才会做一点。”在她印象里,由于区域性食物的局限性,那时姑嫂饼一年只能赚几万元(人民币,下同)。

直到乌镇景区和互联网的到来,改变了这一事态。

“要是没有乌镇的旅游开发,姑嫂饼早就没有了。可以说,是旅游动员了一个地方的经济生长。”徐立巧说。

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中新网湖州10月4日电(记者 施紫楠)今年已经71岁的徐立巧,谈起姑嫂饼来,思绪清晰,精神矍铄。

作为乌镇的传统糕点,姑嫂饼距今已有100多年历史。2012年,姑嫂饼制作身手被列入第四批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

作为姑嫂饼制作身手传承人、泰丰斋掌门人,徐立巧从1995年最先专攻姑嫂饼,见证了传统老字号的时代变迁。

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“以前姑嫂饼都快没人吃了,我们只在过年的时刻才会做一点。”在她印象里,由于区域性食物的局限性,那时姑嫂饼一年只能赚几万元(人民币,下同)。

直到乌镇景区和互联网的到来,改变了这一事态。

“要是没有乌镇的旅游开发,姑嫂饼早就没有了。可以说,是旅游动员了一个地方的经济生长。”徐立巧说。
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